Gerhard Köpping ist Mitglied der Ingenieurkammer Sachsens und als Gutachter von der Handwerkskammer zu Leipzig für das Teilgebiet Maurer- und Betonbauerhandwerk öffentlich bestellt und vereidigt. Zusätzlich ist er eingetragen in die Liste der Sachverständigen für Schäden an Gebäuden bei der der Ingenieurkammer Sachsen.
Die Vereidigung zum öffentlich bestellten Gutachter erfolgte bereits im März 1994. Vorher war Gerhard Köpping schon als freier Gutachter tätig. Damit kann er auf eine über 10-jährige Gutachtertätigkeit zurückblicken. Zu seinen Auftraggebern gehören Gerichte, öffentliche Einrichtungen und Privatpersonen.